麻醉学是最冷门的专业之一，麻醉学专业开设的院校不多，但这个专业是真不愁找工作，即便是本科毕业生都可以去一些县医院就业，一个月收入还是挺高的，前些年这个专业比较火，近两年热度下降，但这个专业在医学类专业中算是发展前景挺好的。
最冷门的三个医学专业有哪些
食品卫生与营养学专业
该医学专业毕业生可在医疗卫生单位从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及;可在食品类企业从事食品工艺、食品卫生、质量检测等工作;也可在政府、事业类单位从事食品卫生监督、食品安全检测等工作。
但是从事这些工作，需要有一定的人脉，再者就考取这方面的公务员了，医学专业方向的更难考取了。
精神医学专业
精神医学精神医学专业主要攻克的是心理障碍、精神病发病机制和防治等问题。实际上，现代人心理问题高发，是非常需要精神科医生的。但目前国内对该学科的关注度还不是很高，所以依旧是一门冷门学科。
医学专业什么专业最难就业
药学专业
药学专业的特点是学习强度大、要求高、工作不好找。学习药学的学生必须精通数理化等理科科目，而且医学知识还要学的很扎实。
但在就业时，如果不继续读研，就只能去医院、药店、药房地方等抓药，或是做医学医药销售，既辛苦又很难继续发展。不过销售能力强的同学还是可以考虑学习这个专业。
预防医学专业
预防医学专业未来无法成为医生，主要在卫生局等事业单位任职。这门专业和基础医学一样，并不具备考取从医资格证的条件。
预防医学专业就业方向主要是去事业单位任职，包括卫生局、疾病预防控制中心、社区卫生服务中心等。想进这些单位都需要参加事业单位考试或者公务员考试，想要有稳定的工作并不容易。
神经科学专业
神经科学专业涉及人类大脑和神经系统的研究。这个领域极其复杂，需要对各种疾病、损伤和发育问题进行深入了解。这项工作要求强大的研究能力和数据分析能力，同时也需要拥有患者情况的洞察力和透彻的医学知识。