中国海洋大学自2014年开始招收海洋科学（中外合作办学）专业，2015年开始招收法学（中外合作办学）专业，在国际化人才培养模式和海外优质资源引进方面进行了卓有成效的探索，2020年中国海洋大学增设计算机科学与技术、生物技术、食品科学与工程、数学与应用数学四个中外合作办学专业。
中国海洋大学中外合作办学收费标准
学费：中外合作办学专业国内学费按在山东省物价部门备案的收费标准执行，按学年收取。收费标准如下：海洋科学（中外合作办学）为52000元/学年，法学（中外合作办学）为98000元/学年，计算机科学与技术（中外合作办学）为70000元/学年，生物技术（中外合作办学）、食品科学与工程（中外合作办学）、数学与应用数学（中外合作办学）为60000元/学年。
收费标准如有变化，学校将按照山东省价格主管部门新批准的标准执行。
青岛海洋大学中外合作办学专业
海洋科学(中外合作办学)
中国海洋大学海洋科学专业是国内历史最为悠久的涉海专业之一，在历次海洋科学学科评估中均排名全国第一。2019年入选教育部“双万计划”首批国家级一流本科专业。在2018年和2019年“软科”世界一流学科排名中，中国海洋大学海洋科学位列国内第1名、全球第6名。
法学(中外合作办学)
法学(中外合作办学) 专业系全国首个、也是目前唯一经教育部批准与美国高校联合举办的法学本科阶段双学位合作办学项目，系中国海洋大学与美国百强大学之一亚利桑那大学的强强联合,由中国海洋大学法学院与美国法学院排名前50位的亚利桑那大学罗杰斯法学院合作运行开展。
计算机科学与技术(中外合作办学)
为引进境外优质教育资源，创新培养模式，拓宽人才培养途径，培养具有国际视野的优秀人才，经教育部批准，自2020年起中国海洋大学与英国赫瑞-瓦特大学合作开办计算机科学与技术专业的本科教育项目，采用“3+1”培养模式。
生物技术(中外合作办学)
生物技术专业培养学生具备生物科学、生物技术方面扎实的知识和理论基础；重视应用基础研究和科技开发方面的科学思维和科学实验训练，培养学生运用生物技术解决实际问题的能力；培养学生在生物信息学、生物统计学等领域有较强的定量研究能力，从而具备一专多能的跨学科整合能力；为本科生进行硕士、博士研究深造、以及在生物研究、教学、企业或管理行业就职打好基础。阿德莱德大学生物科学与医学专业QS2019全球学术排名91位。
食品科学与工程(中外合作办学)
食品科学与工程专业培养学生在生物化学、微生物学、食品化学、食品工程等方面具备扎实的知识和理论基础；注重食品机械与设备、现代仪器分析和食品检验方面的实验训练；重视食品营养学、食品安全与卫生学等专业知识教育；发展海洋食品开发、海洋生物资源精深加工技术的校本特色，培养能够胜任食品科学与工程及相关领域科学研究、技术开发、工程实践、教学和管理等岗位的复合型人才和海洋特色食品产业的卓越人才。阿德莱德大学工程科技专业QS2019全球学术排名76位。
数学与应用数学(中外合作办学)
数学与应用数学专业培养学生掌握数学、统计和数据科学的基本理论与方法；具备运用数学、统计和数据科学理论和方法解决理论问题的能力，以及借助计算机进行数学建模和定量分析解决实际问题的能力。培养能够适应信息时代的发展、具有较强的持续学习能力和跨学科的整合能力，未来从事科学研究、教育教学、决策管理、软件开发等工作的复合型创新人才。阿德莱德大学数学专业QS2019全球学术排名85位。