2025年全国开设酿酒技术专业大学排名显示：泸州职业技术学院和四川工商职业技术学院以其卓越的学术实力和影响力排名分别是第一和第二。不同地区的院校在酿酒技术排名中展现出各自的特色和优势。四川、甘肃、浙江、湖北和安徽等地区的院校在排名中表现突出，这些地区的酿酒技术专业教育资源丰富，学术氛围浓厚。
2025年开设酿酒技术专业大学排名及评级
2025年开设酿酒技术专业大学排名中：泸州职业技术学院排名第一位、四川工商职业技术学院排名第二位、四川化工职业技术学院排名第三位以下是具体详细列表：
| 排名 | 院校名称 | 专业名称 | 专业排名等级 |
|---|---|---|---|
| 1 | 泸州职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 2 | 四川工商职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 3 | 四川化工职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 4 | 甘肃畜牧工程职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 5 | 浙江工业职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 6 | 湖北轻工职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 7 | 宜宾职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 8 | 安徽粮食工程职业学院 | 酿酒技术 | -- |
| 9 | 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 10 | 贵州食品工程职业学院 | 酿酒技术 | -- |
| 11 | 青海高等职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 12 | 吐鲁番职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 13 | 河南轻工职业学院 | 酿酒技术 | -- |
| 14 | 邯郸科技职业学院 | 酿酒技术 | -- |
| 15 | 潍坊食品科技职业学院 | 酿酒技术 | -- |
| 16 | 可克达拉职业技术学院 | 酿酒技术 | -- |
| 17 | 郴州思科职业学院 | 酿酒技术 | -- |
酿酒技术专业介绍
酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
全国开设酿酒技术专业大学排名的评级标准综合考虑了学术声誉、研究成果、师资力量和学生评价等多个维度，这种多维度的评估体系能够全面反映院校的综合实力和学术地位，保证了评级结果的科学性和公正性。