湖北师范大学中外合作办学专业有电子信息工程等，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
湖北师范大学中外合作办学专业
本专业是我校与美国菲迪大学（FDU）采取4+0和2+2模式合作举办的中外合作办学本科教育项目，旨在融合两校在电子信息工程专业领域人才培养中的优势，取长补短，促进人才培养的国际化，提升人才培养质量。培养具备电子技术和信息处理的基础知识、基本理论和基本技能，能从事电子信息系统和设备的开发、维护、运营和管理的应用型人才；熟悉国内外电子信息文化及电子信息行业操作规则和程序，具有国际视野、创新意识的高级应用型人才。
本专业毕业生在电子通信领域拥有广阔的就业前景。学生毕业后可胜任电子和信息类高技术企业的技术和管理岗位，能够从事智能设备和信息系统的设计、制造、开发和推广工作，从事电子信息生产与应用领域中的质量监督、设备维护工作，或者从事技术管理和技术服务工作。选择继续深造的毕业生，可以申请电子、通信、计算机等专业的研究生课程，赴世界一流大学攻读硕士/博士学位。
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中外合作办学电子信息工程专业介绍
核心课程
数字系统设计、模拟与数字控制、信号与系统、高级工程编程、数字信号处理、管理与工程经济分析、电子学（II、III）、数据通信与计算机网络、微处理器系统设计、通信系统、电子工程项目、工程编程语言、大学物理、工程统计与可靠性分析、数字电子技术、高等工程数学、电磁场与电磁波部分主干课程采用双语或英语授课，三分之一的主干课程由美方教师承担。
专业优势
1.注重英语培训、强化英语教学。通过多渠道提升学生英语水平，把学生培养成既掌握本专业基础理论知识与基本技能，又在知识体系结构上具有广阔国际视野的应用型、国际化高素质人才，在就业或升学上具有更大的优势。
2.人才培养方案和教学方案是由中美双方共同制定，部分专业课程由美方教师授课。
3.本项目为学生提供便利的出国留学渠道。本项目内学生学业成绩GPA和英语水平达到美方留学条件，可在三年后赴美方留学。美方认可国内修读学分，并为优秀学生提供奖学金。