培养目标:培养德、智、体、美全面发展，掌握旅游与饭店管理的基本理论和技能，具有较强的旅游组织和管理能力、公共关系处理与协调沟通能力、一定的英语会话能力与交往能力、旅游景区导游讲解与服务能力、宾馆饭店接待与管理能力等方面的高素质技术技能型人才。

主要课程:全国导游资格考试课程（安徽导游基础、全国导游基础、导游业务、旅游政策法规、旅游文学知识、走遍安徽）、旅游学概论、旅游地理学、饭店服务英语、旅行社经营管理、旅游心理学、饭店管理、前台与客房管理、餐饮管理、旅游市场营销、旅游礼仪、旅游文化、旅游资源学、旅游美学、毕业顶岗综合实践等。

就业方向:毕业生主要从事导游、旅游行政管理及相关工作；星级酒店（饭店）的管理与服务工作；旅游公司、航空公司及相关单位的服务与管理工作等。