培养目标：材料科学与工程是研究材料的组成、结构、合成与制备、性质与使用性能等基本要素及其相互关系的科学，是一门主要涉及物理、化学、计算科学、工程学和材料科学的综合型交叉学科。

材料科学与工程专业面向材料科学与工程研发与生产第一线，培养具备材料科学与工程方面的基础理论知识，能运用所学知识和专业技能解决实际问题，能在材料的制备、加工成型、结构与性能、应用等领域或材料综合领域从事技术开发、工艺设计、技术改造及经营管理等方面工作，适应社会主义市场经济发展、具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。

就业方向：本专业毕业生即可从事材料科学与工程基础理论研究，新材料、新工艺和新技术研发，生产技术研发和过程控制，材料应用等材料科学与工程领域的科技工作，也可承担相关专业领域的教学、科技管理和经营工作。