所在地区:
贵州
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行政主管部门:
贵州省
专科(高职)理工类公办

烹调工艺与营养

专业代码:
640202
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理等基本知识、具有较强烹饪技术和菜品创新能力,能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理的高素质技能型可持续发展人才。