培养目标：本专业培养具备水产动植物繁殖、育种与增养殖技术、水产动物营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、基础理论与应用技术的复合型人才，能胜任在水产养殖生产、科研、教育和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发以及经营管理等工作；培育海洋渔业相关的资源调查、生态保护、资源可持续利用、海洋牧场等方面的专业人才。

主要课程：生物学、生物化学、微生物学、水生生物学、养殖水化学、组织胚胎学、动物生理学、普通生态学、鱼类学、生物饵料培养、水产动物营养与饲料学、鱼类增养殖学、虾蟹增养殖学、贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物疾病学等。

修业年限：四年。

授予学位：农学学士。

就业情况：本专业位列全国水产10强、为国家级特色专业。毕业生可到有关院校从事教学科研工作;渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检验检疫部门、名优特水产品良种场、养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司、休闲渔业基地等行政、事业和企业单位从事技术推广、应用以及生产经营、销售、管理等工作。优秀学生可继续攻读水产养殖、海洋生物学等相关专业的研究生。近三年本科毕业生平均初次就业率为89.46%，平均考研录取率为17.36%，优秀毕业生分别推免或考取中国科学院海洋研究所、中国科学院南海海洋研究所、中国科学院水生生物研究所、中山大学、兰州大学等中科院系统和985高校。