培养方向：公共营养师、食品检验、食品质量管理；主干课程：食品加工技术、食品感官检测技术、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、烹饪工艺、食品掺伪鉴别检验、营养配餐与设计、食品质量与安全管理；

就业前景：当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质量安全法》法律，用以规范食品安全相关问题，并在省市地区各级政府建品安全管理条例。目前，我国食品安全状况相对以前来说，有的提升，在食品抽样检测中，其合格率超过了90%，并且保持口食品高合格率。然而，由于我国处于社会主义初级阶段，我b相关行业生产力水平远远达不到发达国家水平，而且食品企业套识不强(尤其是民营、私营企业)、食品消费价值水平低下、意识观较差，施肥以及农药等导致食品安全问题，种种原因，造我国食品安全问题仍十分严峻。

因此，毕业生主要在食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企研究单位、大专院校、政府部门从事食品质量监督与管理、食品:分析、食品科学研究、食品质量检测、卫生检测、污染监测、质控及评价和质量管理等工作。