培养具有良好的思想道德素质、敬业精神和创新意识，拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设、生产、管理、服务需要，德智体美等方面全面发展的高素质技能型人才：熟悉食品购、销、运、存等各环节知识，具有食品市场策划、开发与管理，食品加工与保险的能力；熟练掌握食品贮运的基本理论、食品营销方面的理论及实际运作能力、具有食品加工技术和食品企业质量管理方面基础知识的高等技术应用型人才。