培养目标
本专业培养基础宽、能力强、素质高，具有创新意识和初步创新能力的复合型工程技术专门人才，具体体现在：掌握固体矿床（重点为煤炭资源）开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力；能在采矿、地下工程等领域从事科学研究、矿区开发规划、矿井设计、地下工程设计与施工、矿山建设、资源开采与管理、矿井通风与安全等工作；具有解决复杂工程问题的能力。
师资队伍
采矿工程专业现有教职人员31人，其中教师30人，实验教学人员1人；教授9人，副教授8人，讲师13人，中、高级工程师各1人；46~60岁11人，36~45岁8人，35岁以下5人；博士28人，占教师总数的90.32%；其中博士生导师8人，硕士生导师27人，另有享受政府特殊津贴的2人，芙蓉学者特聘教授1人，湘江学者特聘教授1人，湖南省“新世纪121人才工程第一层次”人选1人，湖南省普遍高校青年骨干教师培养对象3人。矿业工程学科形成了南方复杂煤层开采、南方煤矿灾害预防与控制、岩石力学与岩层控制、地表沉陷控制与保水开采、矿山环境控制的专业方向，各方向都有老中青结合的学术团队。教师队伍的职称、年龄、学历和学缘结构合理，专业和学术方向分布合理。
专业剖析
本专业创建于1978年，1980年正式招收本科生，2013年获矿业工程一级学科博士学位授予权，2014年获准设立矿业工程一级学科博士后科研流动站。本专业为第一批国家级二类特色专业建设点，矿业工程学科为湖南省“十一五”、“十二五”重点建设学科和湖南省优势特色重点学科。
专业特色
（1）培养模式中强调实践教学与理论教学有机统一；知识培养与素质培养有机统一；外语学习与应用不断线。
（2）知识体系中在坚持煤炭资源开采的高级复合型工程技术人才培养基础上适度拓展人才服务领域。立足湖南，面向全国，服务矿山开采、矿山建设、交通工程、地下工程等领域。
（3）构建立体开放的实践教学体系，以矿业工程虚拟仿真省级实验教学中心为平台，整合并拓展课程实践项目，提高实验、实践教学效果。
主要课程
煤矿开采学、井巷工程、矿山压力与岩层控制、通风安全学、岩体力学、凿岩爆破、非煤固体矿床开采、矿山系统工程等。
就业前景
一直以来，本专业在湖南科技大学各专业就业率方面名列前茅，平均就业率达到95%以上，该专业毕业生主要从事矿山规划、矿山开采、岩土工程、地下建筑工程等领域的设计、生产、施工、安全监察、科研、管理等方面的工作。毕业生主要分布在政府机关、高等学校与科研院所、矿山、铁路、公路、隧道、城市地铁等多个领域。