培养目标：

培养具有食品药品质量管理、食品药品安全管理体系实施与认证、食品质量检验等技术应用能力，通过考核获得食品检验工、HACCP内审员等中高级职业资格证书，能从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理的高素质技能型人才。

课程设置：

食品（药品）标准与法规、食品质量检测技术、食品（药品）质量管理、食品营养与安全、微生物检验、药事管理与法规、食品（药品）安全管理体系实施与认证等。

就业方向：

各级食品药品安全监管部门、食品药品生产和经营企业的质量安全控制部门、食品药品认证企业等从事安全及品质控制、认证、监察、审核、注册等工作。