（院级特色专业）

专业特色：成立有柳职院检验检测有限责任公司，拥有色谱、原子吸收等进口大型尖端检测设备实验室（全区一流），目前正在申报中国计量认证（CMA）实验室。可对外承担食品检验检测技术服务，同时可满足学生实习需要。学生通过真实食品的项目检验训练，系统学习食品检测方法与技术。食品安全日益受重视，近十年毕业生就业率超96%。90%以上毕业生从事本专业相关工作。

主干课程：、食品标准与法规、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、现代仪器分析、食品安全与控制、食品加工技术、食品营养、食品企业管理、无机及操作技能、有机及操作技能、分析及操作技能等。

通过考核可获得以下技能等级证书：食品检验工（中级）职业资格证书，ISO22000食品安全内审员证。

初始就业岗位：食品分析检验员、农产品市场监督员、食品品控及品管、食品加工操作员、农残检查员、食品销售代表

发展就业岗位：食品实验室高级检测师、食品分析工程师、食品认证审核员、农产品鉴定师、食品质量保证工程师、分析仪器维修师。拓展岗位：食品营养师 、工业高级化验师、产品研发工程师。